Minden feldolgozási műveletet manuálisan végeznek, amely garantálja a termés tökéletes érettségét, gondos válogatását, és gyakorlatilag szemenkénti hibátlanságát.
Ez a kivételes eljárás és a tiszta arabica kávészemek tökéletesen eltalált pörkölése eredményezi a kávé felismerhetően egyenletes és bársonyos aromáját.
