Oldalason, vagy csirkén az igazi (esetleg burnt ends-en), a sütés végén a húst glazelve “meat candy” varázsolható az asztalra.
Összetevők: barna cukor, tengeri só, fokhagyma, füstös fűszerpaprika, színes borskeverék, vöröshagyma, mustármag, koriandermag, csípős fűszerpaprika, szegfűbors.
