A Tetsu sorozat késeit kiemelkedő tartósság jellemzi. Kiváló minőségű rozsdamentes acélból készülnek, és maximális kontrollt, valamint magabiztos használatot biztosítanak az ételek elkészítése során. A pengék damaszkuszi acél hatású tapadásmentes bevonattal rendelkeznek, amely precíz vágást és az alapanyagokon való könnyed siklást tesz lehetővé.
A kések nyelei gyantából készülnek, gondosan polírozott felületük pedig közvetlenül kapcsolódik a penge részéhez. Ez biztosítja a stabilitást és a pontos használatot, amelyek különösen fontosak a japán konyha legkiválóbb szakácsai számára.
